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1.备好材料.
2.鹌鹑蛋洗净,放锅中,小火煮熟.
3.煮熟后,捞起放凉.
4.把蛋壳轻轻压裂.
5.放入煮锅中,放入配料.
6.加入生抽、老抽、盐.
7.煮开,小火卤15分钟,淋入芝麻油,关火,盖盖子,浸泡30分钟,即可.
8.卤好的鹌鹑蛋.
9.成品图.
煮鹌鹑蛋要小火煮,火大容易开裂.
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