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1.芹菜去丝切片
2.放入淡盐水中焯一下
3.红甜椒切小片
4.蒜切片,干辣椒切段
5.白玉菇淡盐水中焯一下
6.木耳淡盐水中焯一下
7.锅中倒入少量油,爆香蒜和干辣椒
8.放入芹菜,木耳和白玉菇,加入盐,蚝油和胡椒粉翻炒
9.快熟时加入红甜椒翻炒几下出锅
放胡椒粉白玉菇吃起来更鲜美! 开水焯菜,焯好的菜放在凉水中! 白玉菇和木耳焯一下可以去除土腥味!
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