菜谱大全

做法

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  1.豆角摘去两头的茎

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  2.把豆角放在洗米水中，水中放入一小勺盐，浸泡十五分钟(去除农药残留)捞出洗净

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  3.四季豆，红椒和肉切丝，蒜和姜切粒

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  4.锅中放水，放入四季豆焯水两分钟(水中放入半勺盐和几滴油，焯岀来的豆角颜色翠绿)

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  5.锅中放入腊肉，小火煸岀油

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  6.放入蒜，姜和料酒，爆香

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  7.放入四季豆和红椒，炒至熟透

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  8.最后加入生抽，盐和鸡精，翻炒均匀，岀锅

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  9.成品图

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