菜谱大全

做法

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  1.把鸡翅洗干净用叉子扎眼，使鸡翅好入味。

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  2.放葱姜，小尖椒，生抽，料酒腌制鸡翅半个小时。

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  3.用葱姜，小尖椒，花椒泡水备用。

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  4.起炒锅把腌好的鸡翅煎至两面金黄。

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  5.倒入泡好的葱姜水。

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  6.水沒过鸡翅即可，放少许生抽，少许盐中小火焖五分钟左右。

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  7.等汤快收好时放入擀好的孜然碎和辣椒面，放少许鸡精，翻炒均匀即可。（辣椒面可根据自己口味选择不放）

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  8.关火装盘，撒上芝麻就可以了。

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