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1.薄荷、葱洗净,鸡蛋。
2.薄荷切碎,切葱花。
3.鸡蛋磕入碗中捣散,加少许料酒调匀。
4.加1汤勺温开水调匀。
5.加入薄荷、葱花、盐调均匀。
6.锅里放入油烧热,倒入蛋液煎熟、划散。
7.盛入盘、即食。
蛋液里加少许料酒可以去腥,加一汤勺温开水调匀,炒出来的鸡蛋比较嫩。
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