菜谱大全

做法

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  1.蘑菇。

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  2.洗净撕成小条。

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  3.锅中放入水烧开。

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  4.放入蘑菇条焯一下。

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  5.捞出过凉水。

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  6.攥干水分备用。

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  7.面和淀粉1:1。

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  8.打入一个蛋清，加入适量的盐。

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  9.用水调成糊状，如图所示。

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  10.把攥干的蘑菇倒入糊糊中，拌匀。让每片蘑菇都挂上糊糊。

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  11.锅中放油烧热后。

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  12.放入挂好糊糊的蘑菇，分批分次的炸制。

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  13.炸至金黄色捞出控油。

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  14.花椒盐部分：锅中放入适量的花椒 。

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  15.焙成略深的颜色即可。

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  16.倒在案板上。

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  17.用擀面棍擀碎。

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  18.装入盘中。

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  19.放入适量的盐拌均即可。

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  20.控油后，呈现在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇。

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  21.已经流口水了呢！

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  22.再蘸上椒盐，嘿，那叫香啊！

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