菜谱大全

做法

• 

  1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂

• 

  2.准备好擂辣椒的专用工具—擂钵

• 

  3.将皮蛋切好或用筷子夹破备用

• 

  4.将锅洗净烧干，倒入少量的食用油

• 

  5.将辣椒倒入锅中，小火煎

• 

  6.煎出两面虎皮即可装出，控油

• 

  7.将虎皮青椒放入专用擂钵中

• 

  8.将皮蛋和蒜蓉放入

• 

  9.加入适量的盐

• 

  10.加入适量的生抽

• 

  11.将皮蛋和虎皮青椒捣碎

• 

  12.捣的差不多了

• 

  13.淋上香油拌匀即可

• 

  14.装出

点击展开全部