菜谱大全

做法

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  1.将腊肉用冷水浸泡2-4小时

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  2.将豌豆剥好洗净沥干备用

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  3.将腊肉洗净切丁，肥瘦分开

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  4.将香葱洗净切好备用

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  5.将锅洗净烧热，倒入适量的食用油，将肥肉丁先放入，爆出油

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  6.爆出油之后放入剩下的瘦肉丁炒熟

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  7.倒进豌豆继续翻炒，听到豆子皮裂了发出“吱吱”声的时候，转成小火盖上锅盖焖一会儿

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  8.加少量的盐和之前准备好的香葱，滴几滴水，翻炒均匀入味即可

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  9.装盘

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