菜谱大全

做法

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  1.准备材料：梅菜干、猪肉。

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  2.梅菜干洗干净去除杂质，浸泡在清水中30分钟。

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  3.把浸泡的梅菜干捞出，沥干，浸泡梅菜干的水留着备用。

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  4.五花肉洗净，切大块。

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  5.生姜切成丝，葱切成葱花。

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  6.锅里倒入适量的油，烧至七成热。

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  7.加入姜丝，爆香。

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  8.倒入猪肉。

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  9.翻炒至猪肉变色，加入1勺料酒，继续翻炒。

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  10.倒入沥干的梅菜干。

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  11.继续翻炒。

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  12.加1勺盐，1勺白糖，1勺料酒，继续翻炒均匀。

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  13.加入泡梅菜干的水，翻炒均匀。

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  14.转小火慢慢煮出梅菜干的味道。

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  15.待汤汁收干，加入适量的味精。

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  16.翻炒一会，就可以出锅了。

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  17.洒上一点葱花，可以吃啦。

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