菜谱大全

做法

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  1.这是提前做好的浆水汤，还剩一点点

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  2.为了使浆水快速酸，我放了生芹菜在浆水里

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  3.倒入面汤，搅拌，盖上盖放两天，浆水就酸了。

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  4.准备好面粉，加点盐

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  5.反复揉搓面至光滑

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  6.面团按扁，两面抹油醒10分钟

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  7.醒面同时准备配菜，小葱，红辣椒，香菜，洋葱

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  8.小葱红辣椒切碎，洋葱切丁，香菜切段备用

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  9.热锅冷油，油温一热放入，葱末辣椒末，洋葱丁翻炒均匀

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  10.取出装碗里

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  11.锅里倒入浆水，加盐，味精烧开，备用

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  12.面团由下往上擀

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  13.切成手指宽的条

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  14.两头拉开，越薄越好

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  15.烧开一锅水，下入面条煮两分钟捞出

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  16.放入提前炒好的配菜，撒上香菜即可

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