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1.蚕蛹淘洗干净
2.开水锅里放盐和料酒,放入蚕蛹焯3分钟,捞出控干水分备用
3.姜蒜切片,葱切寸段,辣椒切段,香菜切段备用
4.热锅热油,放入葱姜蒜,辣椒,炒香
5.放入蚕蛹,中小火炒熟
6.放入盐和香菜,翻拌均匀,出锅
7.成品图
炒之前放开水锅里焯一下。
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