菜谱大全

做法

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  1.豆子、茭白、肉、辣椒分别切成粒（肥肉和瘦肉分开）

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  2.热锅凉油，下入肥肉爆出油

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  3.放入姜丝，瘦肉炒变色

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  4.放入茭白，青豆炒匀放入酱(蚕豆酱＋甜面酱先加点水调好先） ，放入一勺白糖，翻炒均匀加少许水煮2～3分钟

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  5.下入青红椒和蒜粒炒匀盛出（另外炒了自腌的酸豇豆）

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  6.锅内放水烧开加盐，放入面条煮熟后过水沥干

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  7.青瓜切丝，葱切粒备用

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  8.最后把面条放入碗里，上面放青瓜丝、酸豆角，炸酱，葱花（吃的时候拌均匀）即可

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