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1.水面一把备用。

2.花生少许。

3.花生放微波炉，定时两分钟烤熟。

4.烤熟的花生压碎，如图所示。

5.热锅熟油，放凉。

6.黄瓜切成丝，红椒切成丝，小葱切沫，如图所示。

7.将少许白糖，蚝油，花椒粉，油泼辣子，花生碎，鸡精倒入碗里，加些开水调开。可以根据自己口味，加入少许醋。如果喜欢吃辣的可以加入很辣的辣椒。

8.锅里加入水，大火烧开。

9.锅子里水烧开，下面煮至8分熟。时间是两分钟。

10.捞出过凉水，反复搓洗面条，使面条更劲道。將提前熟好的油拌入面条，拌匀，防止粘连。

11.将凉面盛入盘子里上面铺些花生碎，切好的黄瓜丝，红椒丝，小葱沫。吃的时间淋入凋味料即可。

12.成品图。

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