菜谱大全

做法

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  1.选择大小均匀的蘑菇，洗净

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  2.把根部切掉

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  3.一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇

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  4.烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用

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  5.鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊

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  6.把蘑菇放入蛋糊里，拌匀

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  7.锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄

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  8.炸好的蘑菇捞出控油装盘

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  9.又香又好吃，跟吃肉一样

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