238956浏览 · 430做过
1.准备好日本豆腐和鸡蛋
2.鸡蛋打碎加入少许盐与等量水成鸡蛋液,
3.鸡蛋液过筛两次,去除泡沫
4.日本豆腐切块
5.摆在盘子里,与鸡蛋液混合
6.盘子上盖一个盘子,上锅蒸十五分钟
7.出锅,淋上小葱和香油。
鸡蛋液过筛,为了鸡蛋羹的细滑无气泡。
点击展开全部