菜谱大全

做法

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  1.备好如图所示食材

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  2.茶树菇在流水下冲洗干净，其它材料也洗净:瘦肉切丝，姜切丝，红椒切粗条，葱切段

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  3.瘦肉装碗里，加一茶匙生抽（还有一茶匙炒的时候加）一茶匙料酒，少许盐，少许胡椒粉和生粉拌匀，入味十分钟

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  4.热锅凉油，下姜丝爆香，加入好味的肉丝炒至变色添起备用

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  5.再热锅下少许油，下茶树菇翻炒片刻

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  6.加炒过的肉丝一起继续翻炒至茶树菇开始变软

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  7.沿锅边加入一勺生抽，下少许盐，加红椒葱段炒匀

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  8.起锅装盘即成

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