菜谱大全

做法

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  1.材料准备好

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  2.先把一包马蹄粉倒入大碗中 把100g清水慢慢倒入与马蹄粉混合

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  3.刚开始会出现一块块的情况 再加点水就能搅拌均匀了

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  4.把两份马蹄粉平均分成二份

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  5.另取一个大碗 加入剩下的350ml水 把三块黄糖融化

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  6.这一步要有耐心 慢慢搅拌至全部糖融化

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  7.再取一个大碗 倒入全部的牛奶和椰浆

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  8.把二份马蹄粉分别倒入黄糖水和 椰浆牛奶中

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  9.用勺子搅拌均匀 无块状 就可以准备上锅蒸

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  10.模具要涂上一份薄薄的油 方便脱模 大火烧开水

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  11.第一层先放三勺黄糖浆 看不见盘底为好 盖上盖子大火 蒸二分钟

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  12.蒸好一层 可以看到变透明了 上面还有点水 没关系 这是水蒸气滴下去的

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  13.第二层椰浆 也是三勺 也是大火蒸二分钟

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  14.蒸好了 继续放黄糖浆 再放椰浆 一层夹一层蒸好

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  15.最后一层黄糖浆 全部蒸好 我共做了7层 蒸好的上面一点水 要把水倒掉

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  16.蒸好的糕要 彻底放凉 才能切 好Q好有弹性

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  17.切块

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  18.放点桂花糖 更好吃呢

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