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蜂蜜柠檬茶

蜂蜜柠檬茶

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用料

新鲜柠檬 2个约300克
细砂糖 200克
蜂蜜 150到300克

做法

1.准备食材。
2.柠檬放在水里，用钢丝刷反复擦洗。
3.直到把柠檬上的蜡擦掉。
4.取一柠檬，用刀切成四块。
5.把果肉从皮上剥下来。
6.柠檬肉去籽切成小块。
7.柠檬皮切成丝。
8.细砂糖倒在果肉里。
9.用筷子搅拌均匀，腌制半个小时备用。
10.锅中放水，把柠檬皮放进去。
11.煮开并煮2到3分钟。
12.把水倒掉。
13.重新到进锅里再次煮开，一共煮2到3次。
14.煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次。(煮柠檬皮并冲洗的目的是去掉柠檬苦涩味道)。
15.将柠檬挤干水份。
16.锅擦干后，将腌制过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里。
17.再倒进煮过的柠檬皮。
18.盖上锅盖，小火煮15分钟。
19.煮开后改用大火翻炒片刻。
20.炒到浓稠的状态就可以关火了。
21.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒进蜂蜜。
22.翻炒均匀即可。
23.柠檬茶就做好了。
24.完全冷却后的柠檬茶装进密蜂瓶并放冰箱保存，1天以后再冲泡饮用。

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