菜谱大全

做法

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  1.鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。

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  2.香葱切段，生姜切片备用。

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  3.锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。

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  4.放入葱段、姜片炒出香味。

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  5.放入料酒、酱油、盐调味。

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  6.加入适量清水，小火炖10分钟。

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  7.大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。

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