菜谱大全

做法

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  1.备鸡翅一斤洗净，在鸡翅两边各上划两刀，以便入味，姜切片

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  2.用生抽，姜，葱，盐，蚝油，胡椒粉，五香粉，料酒拌均匀进行掩制

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  3.把拌匀的鸡翅装进保鲜袋放入冰箱冷藏3到5小时好更入味

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  4.热平底锅，烧油

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  5.放入腌好的鸡翅，小火慢煎

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  6.煎一会翻面，继续小火慢煎

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  7.煎制过程中多翻几次，使受热均匀

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  8.待鸡翅两面焦黄即可出锅

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  9.装盘，上桌

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