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1.先切好葱花，拍扁蒜瓣。

2.香芋切成四方体的小丁，备用。

3.五花肉切成小丁，备用

4.把米粉倒进一个大盘里，把水一点一点地加进去，米浆变浓稠，挑起来一条线地滴落即可。

5.加入适量植物油，搅拌均匀，放置备用。

6.五花肉放锅里煎至金黄，加入蒜瓣，煸出香味。

7.加入香芋丁，翻炒均匀，实在太干就加点水翻炒。

8.加入盐、酱油、五香粉翻炒，再加一些植物油炒均匀，关火，不用另外装盘。

9.将炒好的芋头加入米浆里，搅拌均匀。

10.模具抹油，将芋头米浆倒入模具，进蒸锅，大火烧开转中火，用筷子插进去，拔出来没有带米浆就蒸好了！

11.撒上葱花，愉快地切块食用吧！

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