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1.准备材料:红枣、莲子、粳米、冰糖。
2.红枣洗净去核切片。
3.莲子洗净,清水浸泡到发软。
4.粳米洗净,待用。
5.锅里水烧开。
6.把莲子、粳米一起放进锅中,大火煮开。
7.加入切片的红枣。
8.再加入冰糖,转小火煮45分钟。
9.关火,盖锅盖焖一会。
10.可以出锅啦。
1、我选的是新疆的哈密大枣,怎么煮都是甜的,可以放的早一些,有些枣煮的越久会发酸的,不能放太早,快起锅的时候放就可以了。 2、关火的时候,不开盖子焖一会,比直接开盖子的更好吃。 3.加红糖也是一种不错的选择,尤其是我们女性朋友多吃红糖对身体好。 4.用开水煮可以保留粳米的营养不会流失。 5.可以随个人喜欢,加些桂圆,枸杞在里面。
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