椰子炖鸡
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1.所用食材准备
2.椰子买来的时候可以叫店员帮忙去皮，中间的椰汁盛起来备用，椰肉切块备用。
3.处理配料，姜去皮切片，葱切葱花，枸杞洗净备用
4.处理鸡肉，鸡肉洗净焯水备用
5.把椰肉、鸡肉、红枣、姜片放入炖盅，刚弄出来的椰汁也倒进去，然后加适量水
6.放入电炖锅炖2小时后出锅，加入适量盐和枸杞，撒上葱花
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