菜谱大全

做法

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  1.洗净的排骨准备好

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  2.莲藕一节准备好，

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  3.冰糖，姜，准备好

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  4.准备玉米，切成小块备用，

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  5.准备胡椒，少许吧，

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  6.准备好锅，锅里添加清水，水的量要超过排骨，

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  7.开锅了，

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  8.下排骨，开始焯排骨唠，

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  9.大火开锅几分钟焯好排骨，焯好捞出，备用，

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  10.另起锅，

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  11.锅中加点油，

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  12.下冰糖，这样炒冰糖，切记要小火，

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  13.冰糖开始融化，

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  14.熬成这颜色就可以了，

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  15.下刚刚焯过水的排骨，

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  16.开大火翻炒排骨，

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  17.排骨的颜色真的太诱人了，炒的时候真想啃一块，翻炒是让糖的颜色挂满排骨上，

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  18.挂满糖色的排骨锅里添加水，水是刚刚焯排骨的老汤，撇去了油沫子，感觉水少可以再加点，

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  19.加姜片，花椒粒，大火烧开了改小火，炖20分钟，

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  20.炖20分钟后，再次倒入小砂锅里，

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  21.接着放莲藕块，切成小块的玉米，大火开锅，改小火，刚刚水熬的少了点，又加了热水再次继续炖，

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  22.盖上盖子继续小火慢炖，炖了有三十多分钟吧，

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  23.三十分钟后的排骨汤炖成这样子了，

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  24.感觉诱人吗？我觉得还行，

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