922266浏览 · 4201做过
1.准备花生米,食盐,花椒,八角,桂皮,小茴,香叶,干橘子皮等等。
2.淘洗干净花生米,加入食用盐,花椒……等等 事先准备好的所有材料都放入花生里,提前泡水,时间越长越好,最好头天晚上泡水,第二天煮
3.泡好水的花生米,不用再放盐啦!炮制的时候已经放盐啦,材料水一起倒入锅里!开始煮啦
4.锅里多放些水,大火烧开后,调制小火煮
5.18分钟后……
6.半小时后……水越熬越少,锅都被花生皮染色啦,看花生吸水后变饱满了吧!捞出一个尝尝咸味,和材料味,融进去多少,如果咸味不够再适当放些盐,就可以出锅啦,如果你喜欢吃软的,就小火多煮会
点击展开全部