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1.将排骨清洗干净，剁成3厘米的段，控干水分用盐腌制30分钟。

2.土豆削皮，切成小丁用水浸泡一会儿

3.首先要把大米洗好备用。

4.准备其它食材。豌豆洗好，胡萝卜洗干净切成丁，洋葱洗好切成丁。土豆浸泡好后装在这几种食材一起备用。

5.锅里添加适量的水烧开后放入姜片，把腌制的排骨放锅里焯水。

6.焯水后捞出控干水分备用。

7.炒锅置油烧至7层热放入排骨炒香，放入老抽，生抽上色炒匀。

8.再放入其它蔬菜丁翻炒，期间放入蚝油，盐，觉得颜色不够深还可以添加老抽上色。

9.把洗好的大米放入一同翻炒。

10.炒好所有的食材倒入电饭锅里，添加适量的水。

11.把电饭锅通上电，按煮饭键即可。（我这电饭锅煮饭时间为45分钟）

12.时间到米饭菜都熟啦！打开电饭煲就会散发出一股扑鼻的香味！

13.再来一碟小菜就可以开饭咯！

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