菜谱大全

做法

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  1.准备新鲜鲫鱼一条。

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  2.用茶水清洗去腥。

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  3.切姜丝、葱段放入鱼腹内。

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  4.再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

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  5.锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

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  6.取出倒掉蒸出的汁水。

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  7.锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。

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  8.将葱油淋在鱼身。

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  9.略微装饰摆盘即成。

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