菜谱大全

做法

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  1.牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。

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  2.蔬菜清洗干净，切成小块备用。

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  3.备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。

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  4.水煮开后，把牛腩飞水，煮3分钟左右，捞出。

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  5.将牛腩的血水杂质滤掉，用清水冲洗干净待用。

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  6.番茄表面划十字，放入开水中烫1-2分钟，很容易去掉皮，然后切成小丁备用。

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  7.热油锅下洋葱炒出香味。

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  8.加入蕃茄丁翻炒。

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  9.接着加牛腩翻炒片刻。

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  10.倒入适量的水，确保盖过所有食材，然后加入番茄酱、味霖和酱油，文火慢炖。

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  11.咕嘟咕嘟…2个小时后，加入适量的盐调味，以及黄椒、红椒丁、罗勒叶继续煮。

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  12.再炖30-60分钟，罗勒增添了一丝别样的口感。牛肉美味无比。

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  13.美味无比的下饭餐，太好吃了。 Bon appetite.

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