菜谱大全

做法

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  1.将黄瓜洗净，切成3cm的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致

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  2.加入盐拌匀腌制一夜

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  3.然后把腌出来的水分控出

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  4.将酱油，醋，白糖放入锅中煮开，然后放凉备用

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  5.将蒜切碎，辣椒切段，将切末

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  6.把放凉的汁倒入黄瓜中

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  7.锅里放油，爆香辣椒，蒜，姜末，花椒

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  8.倒入黄瓜中，撒上鸡精，戴一次性手套用手拌匀

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  9.盖上保鲜膜，隔夜食用

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  10.取出少量食用

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