菜谱大全

做法

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  1.把需要的食材称重准备好；

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  2.把黄油倒入大的盆子中，事先软化好；

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  3.用打蛋器把黄油打至顺滑；

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  4.加入细砂糖和糖粉；

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  5.继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大；

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  6.把鸡蛋打散，分三次加入鸡蛋液搅打，每一次搅打至与黄油完全融合后再加入下一次鸡蛋液的量；

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  7.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；

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  8.筛入低筋面粉；

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  9.用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌；

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  10.在裱花袋中装入裱花嘴；

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  11.把裱花袋套在杯子上，装入曲奇面糊；

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  12.装好就把面糊往前推推，整理好；

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  13.在烤盘上挤出曲奇花纹；

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  14.入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右；

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  15.出炉后放凉网架上放凉；

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  16.挤出的纹路非常清晰可见；

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  17.吃不完的密封保存；

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  18.包装好也美美的；

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  19.叠起也很漂亮。

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