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1.准备食材。五花肉，孜然粉，黑胡椒。

2.五花肉清洗干净，加适量食盐、料酒、白糖，抓均匀。再撒上适量的黑胡椒和孜然粉。

3.抓均匀，腌制半小时左右。

4.烤盘里铺上锡纸，刷上少许橄榄油。烤箱200℃预热10分钟。

5.将腌制好的五花肉平铺在烤盘上。

6.刷上刚才腌制肉片时剩下的酱汁。

7.放入烤箱中层，200℃，上下火，烤15分钟。

8.烤好的五花肉片取出晾凉。

9.装盘。

10.撒上少许白芝麻，增加口感和食欲。

11.香气扑鼻的烤五花肉出炉啦，配上自己喜欢的蘸酱尝尝吧！

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