菜谱大全

做法

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  1.茄子和西红柿洗净，切块

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  2.辣椒，香葱，都切好备用

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  3.茄子块加一定干淀粉，准备过油

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  4.炒锅放植物油，把茄子放入炸至金黄捞出控油

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  5.锅内留少许油，把辣椒和西红柿放里面炒，炒一会会下来一些汤，不用放水了

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  6.放入已经炸好的茄子，和精盐，生抽，十三香，大火收汁

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  7.待汤汁收稠了，放入切好的香葱末和鸡精

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  8.装盘，成品图

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