菜谱大全

做法

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  1.鱼洗净，葱，姜，蒜，鸡蛋，花椒，大料，备齐。

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  2.鸡蛋打散，将鱼裹一下鸡蛋。

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  3.锅中放油将鱼放入煎制金黄。

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  4.煎制两面金黄后盛出

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  5.锅中放油，加花椒炸香

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  6.酱油，醋，料酒

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  7.调个碗汁酱油两勺，醋一勺混合。

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  8.葱姜蒜大料放入碗中

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  9.碗汁全部倒入热油锅中

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  10.马上盖上盖子

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  11.锅开放入煎好的鱼

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  12.放入糖半勺料酒少许

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  13.加入开水继续炖

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  14.炖至收汁

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  15.熟了出锅

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  16.再来一张

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