菜谱大全

做法

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  1.猪肉剁成肉馅

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  2.大葱切末

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  3.肉馅中加入葱沫，盐，鸡精，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，姜粉，蛋清，淀粉

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  4.肉馅搅拌上劲

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  5.肉馅分成大小均匀的等份

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  6.锅中倒入适量油，七分热后加入丸子小火慢炸

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  7.丸子定型炸熟后捞出，大火热油复炸一次

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  8.锅中留少油，加入适量水，老抽，糖，盐，少醋，淀粉勾芡浇汁

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  9.浇汁上桌吧！

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