菜谱大全

做法

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  1.韭菜洗净控水切碎，木耳，粉丝提前泡发并切碎全部放入盆内。

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  2.鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液

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  3.炒锅放入花生油烧至六成热

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  4.倒入搅好的蛋液

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  5.用筷子快速炒成絮状关火晾凉

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  6.温水中加入干酵母和匀

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  7.加入面粉

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  8.用筷子搅成棉絮状

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  9.再用手和成面团

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  10.盖上盖子醒发一个小时

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  11.槐花洗净用开火焯一下晾凉并控干水份(可用手攥干水份)

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  12.把凉透的鸡蛋放入盆内加上花椒粉

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  13.把攥干水份的槐花也放入盆内

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  14.用筷子翻拌均匀后再加入盐和香油拌匀。

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  15.时间到，面发好了

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  16.把发好的面放在面板上加点干面粉揉光滑

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  17.下成均匀的小剂子

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  18.取一个剂子擀成中间厚，边缘薄的包子皮

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  19.放入调好的馅料

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  20.包成包子

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  21.全部包完后再醒发十分钟左右

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  22.把包子放入蒸屉

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  23.盖上盖子，凉水开火，上汽后蒸八分钟，关火两分钟后再掀开盖子。

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  24.出锅装盘

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  25.再来一张

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