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1.准备蒸熟米饭，也可用剩米饭！

2.西红柿切成小丁，加入一勺番茄酱！（可加可不加）

3.青椒洗净切成丁备用！

4.鸡蛋加适量盐，搅拌均匀！

5.锅里加油烧至七成热把蛋液倒入锅里拨散开！

6.加入米饭，加入适量翻炒至熟！

7.装盘子备用！

8.另起锅加适量油烧至七成热，把准备好番茄丁倒入锅里！

9.炒出汁！

10.把准备好的炒米饭倒入锅里搅拌均匀！

11.把青椒丁倒锅翻炒至熟！

12.把米饭盛到碗里用小勺压一压，倒扣在盘子里！

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