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1.准备好山药。
2.去皮切段放锅上蒸。
3.蒸熟后取出用勺子压成泥。
4.加入适量牛奶。
5.搅拌均匀,山药泥尽量压得细滑。
6.将山药泥一点一点放入模具,尽量压得紧实。
7.然后脱模。
8.也可以装入裱花袋里挤入容器内,裱成喜欢的造型。
9.蓝莓果酱加少量水调匀。
10.淋在山药泥上。
11.摆盘即成。
1、山药泥里加点牛奶可以让山药泥更加细滑; 2、除了蓝莓果酱,加其他果酱也有不错效果; 3、夏天放冰箱冷藏一下口感更好。
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