菜谱大全

做法

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  1.油菜先择干净后洗干净，控干水份待用。

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  2.豆腐用水冲洗一下，切半块豆腐切成很小的块。

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  3.锅中多倒些油烧热放入豆腐，将豆腐炸至金黄色。

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  4.炸好的豆腐捞入盘中

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  5.准备好调料葱切花、姜切丝、先将蒜切些片在把蒜剁碎些，青红椒切成小丁。

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  6.另起锅倒油烧热将葱花、姜丝、蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味。

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  7.把油菜放进去加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味。

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  8.炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着。

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  9.油菜帮朝上摆在盘中

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  10.锅中在倒入适量的油烧热，加蒜末炒出蒜香味。

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  11.把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒一下。

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  12.把炒油菜炒出来的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡即可。

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  13.盛在摆好油菜盘子中间，一盘漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

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