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1.准备食材,花椒盐提前炒熟碾成粉,面粉用温水和软饧1小时左右
2.用擀面杖把面团擀薄,抹一层香油
3.在撒上少许盐和花椒盐
4.从一边卷起在中间竖着切开
5.在竖着切开成四条面挤,抹上少许油防粘连
6.从一边卷起
7.成圆面挤
8.再用擀面杖擀成饼
9.放入预热平底锅,小火烙制二面金黄即可
10.稍加松动放盘扯岀一丝丝饼壤
11.装饰漂亮一下
面团和软松弛到位,擀饼坯动作要轻,烙出手抓饼易松动。
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