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1.蒜瓣去皮切片
2.卷心菜洗尽撕片
3.腊肉切薄片
4.起油锅四层热加入蒜片
5.煸香后倒入腊肉片
6.翻炒至脂肪层变透明
7.倒入卷心菜,继续翻炒
8.卷心菜叶变软后加入老干妈和糖继续翻炒收汁
9.出锅装盘
腊肉含盐,所以这道菜不用加盐。加糖为了提鲜。
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