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1.准备新鲜黄豆芽
2.摘去豆芽下面老茎,和红椒,葱洗净
3.红椒切丝,蒜和葱切碎
4.锅里烧水
5.放入豆芽和红椒焯水;焯至水再次开起就行了
6.捞起豆芽过凉水后滴干水
7.将滴干水的豆芽放入一个大点的碗中,放入盐,生抽,醋和酱油
8.再放入蒜,葱和辣椒粉
9.锅中烧油
10.油烧热后,浇在豆芽上
11.搅拌均匀,装入盘中,一道清脆爽口的豆芽就做好了
12.成品图
豆芽摘去老茎口感会更好,焯水时间不宜过长,焯至水再次开起来就可捞出;不吃辣的辣椒粉可以不放
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