菜谱详情页

1.准备细砂糖和蜂蜜，(两者可倒在一个碗中)在大碗里打入两个全蛋，并同时备好低筋面粉。

2.把细砂糖和蜂蜜倒入装鸡蛋的大碗中，先用电动打蛋器低速搅拌均匀，然后找个大锅，在锅中倒入热水，把盛蛋液的大碗放在热水上，开始隔水打发鸡蛋。

3.蛋液会越来越浓稠。

4.蛋液打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且维持较长时间，表示打发好了。

5.烤箱预热190度。在打发好的蛋糊中分两次筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后，倒入玉米油，再次拌匀。

6.把蛋糕糊倒入纸杯中，七分满就可以了。烤箱中层上下火190度，烤15～20分钟，表面金黄就可出炉。

7.成品。

菜谱大全