菜谱大全

做法

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  1.总备好食材，墨鱼切块，辣子，葱姜，切丝，蒜切碎。

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  2.鸡肉剁块。

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  3.锅入油，糖，加温搅化。

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  4.油浮沫消失，入鸡块，快速翻炒至上色，入料酒，生抽，糖，盐。

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  5.加水，姜，朝天椒，花椒，十三香。

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  6.加盖炖煮15分钟。

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  7.火候调制成中火。

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  8.放入墨鱼，汤汁浓稠时入辣子，葱，蒜，炒片刻入鸡精出锅。

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  9.一道色香味俱全的新疆大盘鸡好喽。

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