菜谱大全

做法

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  1.准备好食材

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  2.黄油提前软化，加入细砂糖和奶粉

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  3.用打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅。

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  4.依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

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  5.搅打后的黄油呈浓稠、蓬松的状态。

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  6.把低筋面粉过筛，然后倒入打发好的黄油中。

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  7.用手把面粉和黄油混合均匀

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  8.倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

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  9.把面团放案板上按扁，用擀面杖擀成厚大约1cm的面片。

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  10.用刀切去四周不规则的部分，修成一个长方形，用刀切成大约4.5cm*3cm的小长方形

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  11.把小面片放入铺了油纸的烤盘里，表面刷蛋黄液

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  12.烤箱提前预热5分钟，中层，上下火，180度，烤15分钟

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  13.满屋飘香

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  14.成品图

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