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1.准备食材,锅內放入清水放豆腐少许盐,水开后就捞起放入冷水里备用
2.锅内放油,三成热时放入肉沫炒香,在放入豆辨酱,姜蒜米炒香后加入辣椒粉快迅放入一小碗清水
3.放入豆腐,老抽,味精烧至
4.见汁少了,分两次勾芡即成
勾芡要勾两次