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1.菜花洗净切成小朵,胡萝卜切片,五花肉切片,
2.热锅放食用油,
3.放入五花肉,翻炒,
4.炒至肉片变色,放入适量盐,继续炒至肉出油,
5.放入菜花,翻炒,
6.炒至变色,倒入少量料酒,继续煸炒,
7.到菜花七分熟时加入胡萝卜,再炒,
8.放入少量味精,就可装盘了
9.拍照。
干煸菜花炒时放的食用油应比平常菜多一点。
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