菜谱大全

做法

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  1.粉丝用冷水泡软，泡软之后剪几下以免太长！

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  2.肉沫用料酒，水淀粉，少量生抽腌制十分钟，青椒切末，红辣椒切片，郫县豆瓣酱备好！

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  3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒出香味！

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  4.放入豆瓣酱，红辣椒，小火炒出红油！

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  5.放入肉末炒至变白！

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  6.加入生抽，白糖继续翻炒上色！

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  7.加入粉丝迅速划散！

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  8.加入半小碗清水，翻炒两分钟，大火收汁！

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  9.放入青椒碎，鸡精翻炒均匀出锅装盘！

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  10.成品图！

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