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1.胡萝卜去皮切片;
2.山药去皮切片;
3.黑木耳提前冷水浸泡;
4.山药、黑木耳、胡萝卜入锅焯水;
5.捞出放入冷水待凉(山药容易变色,所以放入冷水中);
6.油锅热油,倒入适量食用油;
7.山药入锅煸炒;
8.加入适量盐和鸡精调味;
9.翻炒出锅装盘;
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