醋泡鸡蛋
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1.鸡蛋清水洗净入锅，加水，中火煮8分钟。
2.醋，盐，香油入碗搅匀。
3.鸡蛋捞出，凉水泡3分钟。
4.蛋剥皮，切开摆盘。
5.将调好的醋汁，慢慢的浇到每一只鸡蛋上，渗透为宜。(撒了几粒苦瓜碎，点缀一下)
鸡蛋尽量煮的嫩点，火候不易太大，加盖煮一直小开就好。
