菜谱大全

做法

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  1.牛肚反面的膜上有杂质先撕掉那层膜，再倒入几勺盐反复搓洗，重复几遍至清洗干净

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  2.锅中烧开水，放入牛肚煮30分钟，放入几片生姜一起煮

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  3.煮好的牛肚切成条备用

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  4.清洗其他食材

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  5.蒜切段，生姜切片，彩椒切长条，再准备两勺老干妈

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  6.热锅油烧热，放入生姜和蒜白爆香

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  7.放入老干妈炒出豆豉的香味

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  8.放入彩椒翻炒会儿

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  9.倒入牛肚丝翻炒5分钟左右

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  10.放入适量黄酒，盐和剩下的蒜叶翻炒均匀即可

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  11.装盘

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